J’aimerais bien que tu m’envoies la feuille que tu utilises pour chacune de nos séances de travail, ça me servirait de pense bête pour toutes les actions que je dois mettre en oeuvre

On est beaucoup plus serein et on est bien remonté en trésorerie depuis qu’on a mis en place ton plan d’actions

Quand on a signé ensemble, j’étais sceptique quant à ta capacité d’améliorer de dizaines de milliers d’euros mon résultat à cause des particularités de mon métier… résultat des courses, tu avais raison, j’ai amélioré mon résultat de 43k€ en 2022

Ca faisait des années qu’on se voyait refuser chaque dossier que nous montions par nous-même avant de te les confier et les tiens sont acceptés du premier coup

Merci Laurent d’avoir corrigé toutes mes erreurs de facturation

Avant que tu n’arrives, avec un carton d’entrecôtes, je faisais 24 entrecôtes… aujourd’hui avec la machine qu’on a acheté ensemble, je sors 60 entrecôtes à 300g chacune

Suite à tes conseils, on a augmenté le prix de notre assiette de magret de canard de 4€ et ça n’a choqué aucun client, on ne met aussi plus qu’un demi magret dans nos salade et nos clients nous disent que c’est bien suffisant ; on, devrait économiser entre 20k€ et 30k€ d’achat de magrets […]

Après plusieurs mois de rdv en visio, très heureuse d’avoir pu le faire venir jusqu’à nous en Guyane Française. Laurent est une personne charmante et franche, ce qui aide dans le travail fait ensemble pour améliorer la rentabilité de notre entreprise. Nous voyons déjà les effets de son accompagnement après seulement 3 mois.

Dès notre première rencontre, tu nous as déjà donnée une très bonne idée pour optimiser notre trésorerie

Grâce à ton idée d’utiliser du vin de qualité en cubis pour les verres et pichets de vin plutôt que nos bouteilles chères que nous proposons à la carte, on va encore gagner 10 000€ à 20 000€ de plus par an