Depuis ton arrivée début 2023, on a amélioré notre résultat de près de 300k€ entre 2022 et 2023 et on s’attend à encore 100k€ de plus en 2024, ce qui nous a permis de rembourser plus de 250k€ de dettes fournisseurs en moins de 2 ans

Heureusement que tu étais présent à la réunion de présentation du bilan avec notre comptable sinon, il nous aurait encore mis dans une situation impossible

Si on ne t’avait pas rencontré il y a maintenant presque 2 ans, on serait toujours sur la même lancée…

Alors que tu voulais encore travailler pour nous, on t’a laissé te reposer ce dimanche, tu l’as bien mérité

Merci Laurent pour le travail d’hier sur les fiches technique de tous nos plats qui nous a permis de trouver des solutions concrètes pour faire passer tous nos plats sauf 2 au moins à l’objectif de 70% de marge

Si tu n’étais pas là Laurent, leurs 2 restaurants n’existeraient plus…

Suite aux énormes erreurs de notre comptable sur lesquels tu as mis le doigt, on a organisé une visio avec ton contact pour en changer

Ta séance de travail m’a déjà permis de bien dynamiser mon développement commercial, vivement notre prochaine séance de travail sur le sujet

Ca fait maintenant 3 ans que tu m’accompagnes et que tu m’as permis de monter en compétence sur la gestion de mon entreprise mais il est hors de questions que je me prive de tes services pour autant

J’ai suivi tes conseils en recrutant un nouveau peintre pour mieux écraser mes charges fixes